長年、焙煎豆を購入してコーヒーを楽しんできました。エチオピアやケニアなどが好みでしたが、近年焙煎の深い物が好まれるのか本来の酸味が少ない物ばかりで不満に思っていて、自分で焙煎しようと思い、ダイニチの社長さんの意気込みに感動し購入しました。この選択は間違っていませんでした。エチオピアの豆もケニアの豆も爽やかな酸味のある焙煎豆が出来ました。私のような素人でも簡単に素晴らしい焙煎が出来感動しました。